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茶树菇的功效与作用

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茶树菇的功效与作用

发布日期:2019-08-29 作者:网络 点击:

营养功效

功效作用

茶树菇,又名柱状田头菇、茶薪菇等。茶树菇由于发菌时间长,有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质,形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、香气独特的菇中珍品―茶树菇。具有暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便等功效。1.清肠排便茶树菇中含有大量的膳食?#23435;?#33021;补充机体内部的膳食?#23435;?#21050;激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,加快排便,对便秘等有一定的?#33322;?#20316;用。2.降低胆固醇茶树菇含有人体所需的多种氨基酸,具有抗衰老、降低胆固醇的功效,是心血管、高血压?#22836;?#32982;患者的最佳食品。3.暖胃健脾茶树菇具有暖胃的作用,可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的?#33322;?#20316;用。4.利尿消肿食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分,促进血液和水?#20013;?#38472;代谢,因?#21496;?#26377;利尿的作用。5.?#33322;?#23567;儿尿床茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,具有较强的疗效。6.补血造血茶树菇中含有大量的铁元素,食用茶树菇能为机体补充铁元素,促进体内血红细胞的合成,增加血容量,能有效防止缺铁性贫血。

营养价值


茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。


注意事项
  • 不宜同食

  • 1.茶树菇+酒:可能会导致中毒茶树菇不宜与酒同食。严重者可能会导致中毒,因此不能把茶树菇和清酒搭配食用。2.茶树菇+鹌鹑:可能会降低两者的营养价值茶树菇不宜与鹌鹑同食。否则可能会降低两者的营养价值。

  • 适宜和禁忌

  • 适宜:高血压、心血管、肥?#31181;?#24739;者茶树菇适合高血压、心血管?#22836;逝种?#24739;者食用。 
    禁忌:过敏者、久病体虚者过敏者不宜吃茶树菇。茶树菇属于发性食物,容易引起体质虚弱者过敏,或者过敏体质者过敏现象。
    久病体虚者最好不要食用茶树菇。

  • 母婴宜忌

  • 孕妇可以适量食用。
    食用茶树菇能改善尿频、水肿等,对健康益处多。

    婴幼儿可以适量食用。
    茶树菇富含氨基酸、维生素、矿物成分,有很好的药用价值,还可以改善肾功能,?#33322;?#23567;儿尿床的现象。婴幼儿食用还能改善免疫,提高?#20849;?#33021;力。不过茶树菇不易消化,建议妈妈做成粥给婴幼儿吃。第一次喂食还需注意婴幼儿是否有过敏反应。

  • 温馨提示

  • 食用前用温水把茶树菇泡上10分钟。主要是为了把伞茎里面的?#21448;?#21435;除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净?#29281;?#20102;。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多,建议洗时换两次水即可,洗太多?#27035;?#24433;响它本身的美味。


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